有娃家庭厨房的特殊卫生标准
普通厨房深度保洁的目标是——清除油垢让厨房变干净。有娃家庭厨房深度保洁的目标是——在清除油垢的基础上确保宝宝餐具和食物的存放环境达到食品级安全。宝宝的免疫系统尚未发育完全，沙门氏菌和大肠杆菌等食源性细菌对宝宝的风险远高于成人。厨房里对宝宝食品安全威胁最大的两个位置是——水槽(生肉和蔬菜和奶瓶的交叉污染中心)和橱柜内部(蟑螂和细菌的潜在栖息地)。
橱柜内部的食品级清洁流程
第一步清空柜内所有物品——奶瓶和餐具和辅食工具和调料和食物全部取出。检查物品状态——过期的辅食和调料直接丢弃，有虫害痕迹的食品(如米虫)封好丢弃。第二步干吸——吸尘器吸走柜内的食物碎屑和粉尘和可能的虫害粪便。第三步湿擦——使用食品级安全的中性清洁剂(或无添加的温和洗洁精稀释液)擦拭所有隔板和柜壁和柜门内部。注意抹布的水量——拧到基本不出水，板材封边处控制水量立即收干。第四步过水——清水布再擦一遍(去除清洁剂残留)。第五步干燥——柜门全部打开通风至少2小时，确保内部完全干燥(潮湿环境更容易滋生细菌和蟑螂)。
水槽和下水口的深度消毒
厨房水槽是家里细菌密度最高的位置之一——生肉的血水和蔬菜的泥土和奶瓶的奶渍都在水槽中交汇。有娃家庭的水槽消毒——使用含过氧化氢(双氧水)成分的消毒清洁剂擦拭水槽内外壁和下水口周围和龙头把手。过氧化氢的优点是消毒后分解为水和氧气且无有害残留——比含氯消毒剂更适合有娃家庭。下水口的存水弯有机物腐败会产生异味——用小苏打(约100g)倒入下水口再倒入白醋(约200ml)，静置15分钟让气泡反应清除管道内壁的有机物，然后冲入热水。
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